おすすめ料理
名物は素材からこだわる『しゃぶしゃぶ』。厳選したお肉と優しい塩味のスープにくぐらせて。
一人前3,630円～
鰹だし香る塩スープに、たっぷりの野菜と厳選したお肉をくぐらせて。素材の旨みを活かすため、自家製のグルテンフリーポン酢をご用意しました。やさしい塩味とポン酢の酸味が調和する、当店名物のしゃぶしゃぶです。
『和牛のイチボユッケ』など、お肉料理もおすすめです。グルテンフリーの特製タレでどうぞ。
2,068円(税込)
和牛のイチボを一番美味しい状態でご提供。濃厚な卵黄を混ぜて、グルテンフリーの極ウマタレと一緒に絡めてお召し上がりください。
北海道いちご『よつぼし大福』、温度変化で移ろう『チョコチーズケーキ』、糖質80％ＯＦＦ『大人プリン』
748円(税込)
びくに農園の苺と旬の果実を合わせた白和えです。非加熱の蜂蜜と大豆由来のマスカルポーネが、自然な甘みとコクを添えます。
お店の雰囲気
テーブル席やソファー席など、様々なタイプが御座います。お客様の利用シーンに合わせてご利用いただけます。【札幌駅すぐ】宴会コースは4,000円台～♪◎札幌駅でのご宴会・歓迎会にぜひ♪
5名様よりご利用いただける完全個室席。当店唯一の”完全個室”ですご予約でお早めにお席をご指定ください。周りを気にせずにお過ごし頂けます。宴会・飲み会・女子会に◎皆さんだけで個室空間をお楽しみいただけます。美味しいご飯と、お酒で満足いくひと時をご提供させていただきます。
宴会・ご接待にぴったりの和の空間は趣きたっぷり！ゆったり北海道の地獲れ食材をご堪能下さい!!2名様から最大20名様まで収容可能な宴会テーブル席で宴会や歓送迎会、様々なシーンに対応できる空間がございます。宴会・飲み会・女子会に◎
コース
【ミスジしゃぶしゃぶコース】和牛しゃぶに和牛ユッケなど 7品 5300円
- 7品
- 2～70名
5,300円(税込)
＋2,000円で飲み放題付きに変更可能
【牛タンしゃぶしゃぶコース】 特上牛タンのしゃぶしゃぶに特選ユッケなど7品 4500円 90分制
- 7品
- 2～70名
4,500円(税込)
＋2,000円で飲み放題付きに変更可能
【ラムのしゃぶしゃぶコース】北海道産ラム肉に和牛イチボなど7品4000円
- 7品
- 2～70名
4,000円(税込)
＋2,000円で飲み放題付きに変更可能
飲み放題付き【ミスジしゃぶしゃぶコース】和牛しゃぶに和牛ユッケなど 7品 7300円
- 7品
- 2～70名
- 飲み放題あり
7,300円(税込)
飲み放題付き【牛タンしゃぶしゃぶコース】 牛タンのしゃぶしゃぶに特選ユッケなど7品6500円
- 7品
- 2～70名
- 飲み放題あり
6,500円(税込)
飲み放題付き【ラムのしゃぶしゃぶコース】北海道産ラム肉に和牛イチボなど7品 6000円
- 7品
- 2～70名
- 飲み放題あり
6,000円(税込)
料理
名物！しゃぶしゃぶ
1/10
和牛ミスジしゃぶしゃぶ
4,730円(税込)
鰹だし香る塩スープに、たっぷりの野菜と希少部位・ミスジ肉をくぐらせて。素材の旨みを活かすため、自家製のグルテンフリーポン酢をご用意しました。やさしい塩味とポン酢の酸味が調和する、当店名物のしゃぶしゃぶです。
1/10
特上牛タンしゃぶしゃぶ
3,960円(税込)
鰹だし香る塩スープに、たっぷりの野菜と牛タンをくぐらせて味わう一品。素材の持ち味を大切に、自家製のグルテンフリーポン酢で後味はさっぱりと。牛タンの旨みとだしの深みが重なり合う、やさしくも満足感のあるしゃぶしゃぶです。
1/10
帯広産熟成メークインとラム肩ロースのしゃぶしゃぶ
3,630円(税込)
鰹だし香る塩スープで、熟成メークインとラム肩ロースをしゃぶしゃぶ。なめらかな食感のじゃがいもとジューシーなラムが重なり合い、クセになる新しい味わいに。自家製グルテンフリーポン酢でお楽しみください。
1/10
〆物 米粉ラーメン
748円(税込)
1/10
〆物 かっぱの健卵雑炊
638円(税込)
1/10
追加 和牛ミスジ
2,178円(税込)
1/10
追加 特上牛タン
1,518円(税込)
1/10
追加 和牛もつ
1,518円(税込)
肉割烹
1/10
和牛イチボユッケ
2,068円(税込)
和牛のイチボを一番美味しい状態でご提供。濃厚な卵黄を混ぜて、グルテンフリーの極ウマタレと一緒にお召し上がりください。
1/10
特上炙り牛タン刺し 燻製醤油
1,738円(税込)
自家製の燻製醤油と香り豊かな燻製海苔で味付けしました。わさびを添えていただくと、燻製の香ばしさと旨味が一層引き立ちます。
1/10
和牛と鮮魚のあて巻き
1,408円(税込)
尾崎牛と氷見鰤を合わせたあて巻き。香ばしい胡麻とガリがアクセント。グルテンフリーのお醤油で味付けしているので、そのままお召し上がりください。
お造り
1/10
奄美 本鮪のニラ醤油和え
2,068円(税込)
奄美の豊かな海で育った本鮪を使用。ニラの鮮烈な香りと、まろやかな自家製グルテンフリー醤油のコクが絶妙に絡み合う、酒肴にもぴったりの逸品です。
1/10
大分 鰆の塩炙り
1,408円(税込)
サシの入った大分産の鰆を香ばしく皮目をパリッと焼き上げました。グルテンフリーのポン酢でサッパリと。お好みでカラシをつけてお召し上がりください。
1/10
マグロ爆弾
1,518円(税込)
本鮪、納豆、季節野菜を彩りよく盛り合わせた一皿。特製のピリ辛ダレをかけて、よく混ぜてからお召し上がりください。
1/10
厚岸越野水産直送 牡蠣
1,408円(税込)
厚岸・越野水産直送の牡蠣を、もずく酢とともにさっぱりと。海の旨みと香りを一緒にお楽しみください。
和・菜・冷
1/10
八寸 前菜おまかせ盛合せ
1,628円(税込)
季節の味覚を少しずつ丁寧に盛り込んだ、鼓動特製の八寸。酒肴としてはもちろん、食事の始まりを彩るひと皿としてもおすすめです。※二人前～承ります。
1/10
鼓動のポテサラ
748円(税込)
北海道産の熟成北あかりに、やわらかく煮込んだ蛸を合わせた、当店オリジナルのポテトサラダです。
1/10
滝川鴨の蒸し煮
1,078円(税込)
滝川産鴨の旨みを蒸して閉じ込め、柔らかくしっとりと仕上げました。噛むほどに広がる旨味の余韻をお楽しみください。
1/10
北海道いちご『よつぼし』、フルーツトマトグレープフルーツの白和え
1,320円(税込)
びくに農園の苺と旬の果実を合わせた白和えです。非加熱の蜂蜜と大豆由来のマスカルポーネが、自然な甘みとコクを添えます。
1/10
よせゆば豆富
858円(税込)
栃木県特産品！まるでお豆富みたいな湯葉！コクがあり大豆の豊かな風味。わさび醤油と一緒にお召し上がりください。
1/10
鶏白レバーとあんぽ柿の最中
638円(税込)
植物性ココナッツオイルを使ったレバーパテ、和歌山産のあんぽ柿、いぶりがっこの風味とパリパリ感が良い、上品な大人の最中です。
1/10
蛸とアスパラのぬた
748円(税込)
やわらかな蛸と旬のアスパラを、香り豊かな酢味噌で和えたぬた仕立て。ほどよい酸味があとを引く一品です。
1/10
釧路 青つぶ貝旨煮
858円(税込)
北海道・釧路産の青つぶ貝をじっくり旨煮に。貝本来の滋味深い味わいと、ふくよかな旨味が口いっぱいに広がります。
1/10
揚げ獅子唐 ぶどう七味
748円(税込)
ひと口噛めばじゅわっと広がる旨味の揚げ獅子唐。葡萄七味のピリっとした辛味と香ばしさと爽やかな風味をお楽しみください。
1/10
茄子のオランダ煮
528円(税込)
茄子を旨みがぎゅっと凝縮するまでボーンブロスで煮びたし。出汁までお召し上がりいただきたいほど体に優しい逸品です。
1/10
いくらおろし
858円(税込)
輝くいくらの濃厚な旨みと、大根おろしのさっぱりとした風味が調和。爽快で贅沢な、口どけ良い小さなご馳走です。
1/10
山利しらすおろし
638円(税込)
旨み豊かな山利のしらすと、大根おろしの清涼な辛味が引き立て合う、口当たり爽やかで飽きの来ない味わいです。
1/10
梅水晶
528円(税込)
コリコリ食感の軟骨と爽やかな梅の酸味が調和した梅水晶。箸休めにも、酒の肴にもぴったりな、クセになる一品。
1/10
根室 ほや塩辛
858円(税込)
根室産ほやの潮風香る濃厚な旨味を凝縮した塩辛。海の恵みを感じる独特の風味が、日本酒を誘う大人の逸品。
1/10
セロリと茗荷の浅漬け
528円(税込)
セロリの爽やかな香りと茗荷の清々しい風味を浅漬けで軽やかに仕上げました。すっきりとした箸休めにどうぞ。
農園野菜
1/10
20種類の農園サラダ
1,848円(税込)
生野菜・揚げ野菜・蒸し野菜を彩りよく盛り込んだ一皿。北海道産玉ねぎのドレッシングを添えていますので、よく混ぜてお召し上がりください。
焼
1/10
名物！下駄 油揚げ
858円(税込)
福岡の豆腐料理の名店から仕入れた揚げを、天火で香ばしく焼き上げました。自家製のグルテンフリー生姜醤油でお召し上がりください。
1/10
名物！キャラメルコーン
748円(税込)
芯から身を全て取って、お醤油で味付け。モチっとした食感の新しいとうもろこしです。香ばしくほんのりと甘い香りがフワッと広がります。
1/10
鶏と鴨の塩つくね
638円(税込)
鶏と鴨を合わせたジューシーで食感もコリコリ食感で病みつきに。六助の塩で味付け。ワンランク上の贅沢なつくねです。
1/10
今夜も巻きます！ボーンブロスのだし巻き
1,320円(税込)
まずは平飼いの鶏が産んだこだわり卵をお選びください。あなたの為に巻きます。
1/10
烏賊とアスパラのいしるバター炒め
1,078円(税込)
大豆バター、石川県の日本を代表する魚醤『いしる』を使って炒めました。濃厚な旨味、香りが漂う一品です。
1/10
名物！ネギタン塩 一人枚
638円(税込)
目の前で焼きます！牛タンの歯ごたえと濃い旨みに自家製ネギダレが強烈にマッチ！こってりしすぎず、さっぱりしすぎの絶妙な肉感。
1/10
和牛ランプの炭火焼き
2,728円(税込)
和牛ランプを炭でじっくり焼き上げました。塩と本わさび、自家製の玉ねぎソースでお召し上がりください。
1/10
自家製銀鱈の西京焼き
1,628円(税込)
京都・石野味噌にじっくり3日間漬け込み、天火で香ばしく焼き上げました。味噌の深みと香りを活かしていますので、どうぞそのままでお楽しみください。
揚
1/10
知床鶏一夜干し手羽先の唐揚げ
748円(税込)
ボーンブロスでぎゅっと旨味を閉じ込めた一夜干し唐揚げ。皮はパリッパリ。無添加のろく助の塩と柚子胡椒をつけるのもオススメです。
1/10
帯広 熟成インカのポテトフライ
748円(税込)
むかわ町で採れた熟成インカを、香ばしくフライに。お好みで、旨みたっぷりの"ろく助塩"をつけてお召し上がりください。
1/10
ズワイ蟹クリームの揚げ春巻き
748円(税込)
豚肉の甘みや旨味が際立ち、出汁の繊細な風味が加わり、軽やかで上品な味わいが楽しめる料理になります。
1/10
海老真丈ナゲット
968円(税込)
海老のすり身でプリプリの食感のナゲット。お好みでミネラル豊富な宮古島の雪塩をつけるのもオススメ。
1/10
春野菜の天麩羅
1,320円(税込)
旬の野菜を天麩羅で。和風出汁につけてお召し上がりいただくのがオススメです。
蒸・煮
1/10
ズワイ蟹の茶碗蒸し
858円(税込)
ズワイ蟹をたっぷり使い、蟹味噌でさらに深いコクを加えた贅沢な茶碗蒸し。ふんわりとした卵の中に広がる濃厚な蟹の旨味をお楽しみください。
1/10
和牛すじモツ塩煮込み
968円(税込)
牛スジをとろっとろになるまでボーンブロスでじっくり煮込みました。丁寧に和風出汁と六助の塩で炊き込みました。
1/10
黒豚焼売
968円(税込)
鹿児島の「黒豚」の焼売、せいろであつあつジューシーに。食感を出すためにプリップリの海老も入れてご用意しております。
1/10
和牛しぐれ煮
858円(税込)
肉厚牛すじ肉を柔らかく煮込み、旨味をたっぷり吸い込ませた逸品。口の中で広がるコク深い味わいをぜひご堪能ください。
鮨
1/10
炙り〆鯖
748円(税込)
目の前で炭火を使い香ばしく焼きあげます。
1/10
本鮪の燻製醤油手巻き
748円(税込)
燻製海苔酢と生マグロ、おろしたての本わさびをたっぷり。
1/10
トロタク手巻き
858円(税込)
荒く刻んだ中トロと沢庵を贅沢に使用した食中でも、最後の〆でも食べられる手巻き鮨です。
1/10
ズワイカニ手巻き
748円(税込)
蟹酢で和えた蟹身と濃厚な蟹味噌マヨ、味にコントラストがある手巻き鮨です。
1/10
雲丹手巻き
1,408円(税込)
とろける雲丹と赤酢のシャリ。グルテンフリー仕立て、そのままの味わいをお楽しみください。
土鍋
1/10
だるま芋と知床鶏の土鍋ご飯 一合
1,848円(税込)
ねっとり旨いだるま芋といくらが土鍋の中で調和。食感と旨みが一体となった贅沢な土鍋ご飯です。
1/10
銀鮭といくらの土鍋ご飯 一合
2,068円(税込)
ふっくら炊き上げた銀鮭と輝くイクラの親子土鍋。海の旨味が口いっぱいに広がります。
1/10
和牛ミスジと筍の土鍋ご飯 一合
3,278円(税込)
柔らかな和牛と香り豊かな筍を炊き上げた、旬の味覚を贅沢に味わう大人の土鍋ご飯。
1/10
味噌汁と漬物
528円(税込)
当店はお味噌汁にもボーンブロスを使っています。ご飯のおともに、〆の一杯にほっとする美味しい魚男のお味噌汁をお召し上がりください。
麺
1/10
【東京 琥珀監修】しじみラーメン
1,628円(税込)
東京ビブグルマン掲載店「琥珀」監修。しじみの滋味深いだしが香る、上品で澄んだ一杯です。体にやさしく沁みわたる、まさに食べる滋養スープのようなラーメンをお召し上がりください。
カスタマイズ(全ての料理にカスタマイズ可能)
1/10
生雲丹のっけ
1,078円(税込)
とろける旨みの北海道産生うに。ご注文のお料理に合わせて、お好みの食べ方でお楽しみ下さい。
1/10
フレッシュ黒トリュフ
858円(税込)
爽やかな香りが魅力のサマートリュフ。お肉料理やサラダなどに合わせるのがおすすめです！
罪悪感の無いスイーツ
1/10
北海道いちご"よつぼし大福"
1,188円(税込)
西荻窪【越後鶴屋】が天狐の為にきび糖で作った餡と求肥で旬のあまおう苺を包みました。体に優しく深みのある味わいを楽しめます。
1/10
クラシックモダン"A2"プリン(糖質80%OFF)
748円(税込)
昔懐かしい固め食感、ビターなカラメル、みりんと塩で仕上げた甘じょっぱい生クリーム。糖質80%オフで、クラシックとモダンが融合した大人プリン。
1/10
『SOIL CHOCOLATE』×鼓動 チョコチーズケーキ
1,078円(税込)
札幌のBEAN TO BAR「ソイルチョコレート」と開発した、ラカント使用のチーズケーキ。温度の変化とともに移ろう味わいを、ひと口ごとにお楽しみください。
1/10
八女星野村・抹茶ジェラート
550円(税込)
ドリンク
アクセス
- 住所
- 北海道札幌市中央区北２条西２丁目１９ ＴＫＰ札幌ビル１Ｆ
- 交通アクセス
- さっぽろ駅（札幌市営）24出口より徒歩約3分
店舗詳細情報
4/29 OPEN めしや 鼓動
めしや こどう
基本情報
- 住所
- 北海道札幌市中央区北２条西２丁目１９ ＴＫＰ札幌ビル１Ｆ
- アクセス
- さっぽろ駅（札幌市営）24出口より徒歩約3分
- 電話番号
- 050-5459-6186
- 営業時間
- 月～土、祝日、祝前日: 17:00～翌0:00 （料理L.O. 23:00 ドリンクL.O. 23:00）
- 定休日
- 日
毎週日曜日が定休日となります。
連休などで変更となる場合がございます、お気軽に店舗へお問い合わせください。
- 関連ページ
詳細情報
- キャンセル規定
-
【キャンセル規定】キャンセル及び人数変更は1週間前まで承ります。
【キャンセル料】期限後のキャンセル及び人数変更はコース料金100%頂戴致しますので予めご了承ください。席のみのご予約の場合は、席料3000円頂戴致します。
- 平均予算
- 夜：5001～7000円
- クレジットカード
- 利用可（VISA､マスター､アメックス､JCB､銀聯）
- 電子マネー
- 利用可（楽天Edy､iD､QUICPay）
- ＱＲコード決済
- PayPay
感染症対策
- お客様への取り組み
[入店時]
体調不良の方への自粛呼びかけあり入店時の検温あり施設内のマスク着用依頼あり店内に消毒液設置混雑時入店お断り[客席へのご案内]
席毎に一定間隔あり他グループとの相席禁止[テーブル/カウンターサービス]
オーダー時にお客様と一定間隔保持個室に換気設備あり[会計処理]
現金等受け渡し時の手渡しなし
- 従業員の安全衛生管理
- 勤務時の検温マスク着用頻繁な手洗い
- 店舗の衛生管理
- 換気設備の設置と換気多数の人が触れる箇所の消毒備品/卓上設置物の消毒トイレのハンドドライヤーの使用中止
たばこ
- 禁煙・喫煙
全席禁煙
- 喫煙専用室
- なし
お席情報
- 総席数
- 100席(全席2名様～/宴会最大20名様までOK！/お席のご予約は2名様～)
- 個室
- あり（完全個室席あり/5名様より利用可能な8名席となります。）
- 座敷
- なし（座敷席なし/全席2名様～/宴会最大20名様までOK！/お席のご予約は2名様～）
- 掘りごたつ
- なし（掘り炬燵席なし/全席2名様～/宴会最大20名様までOK！/お席のご予約は2名様～）
- カウンター
- なし（カウンター席なし/全席2名様～/宴会最大20名様までOK！/お席のご予約は2名様～）
- ソファー
- あり（ソファー席あり/全席2名様～/宴会最大20名様までOK！/お席のご予約は2名様～）
- テラス席
- なし（テラス席無し/全席2名様～/宴会最大20名様までOK！/お席のご予約は2名様～）
- 貸切
- 貸切不可
- 夜景がきれいなお席
- なし
設備
- Wi-Fi
- あり
- バリアフリー
- なし
- 駐車場
- なし
- カラオケ設備
- なし
- バンド演奏
- 不可
- ＴＶ・プロジェクタ
- なし
- 英語メニュー
- なし
その他
- 飲み放題
- あり（コース予約時のみご利用可能です。）
- 食べ放題
- なし
- お酒
- カクテル充実、日本酒充実、ワイン充実
- お子様連れ
- お子様連れOK
- お祝い・サプライズ対応
- 不可
- ライブショー
- なし
- ペット同伴
- 可
- 備考
- ペット同伴依関してお客様にご留意いただきたい点がございます、事前に店舗までお問い合わせください。
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