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명물은 소재에서 고집하는 '샤브샤브'.엄선한 고기와 부드러운 짠맛의 수프에 빠져들게 해.
1인분 3,630엔~
가다랭이 향기로운 소금 스프에, 듬뿍의 야채와 엄선한 고기를 빠져들게 해.소재의 맛을 살리기 위해 수제 글루텐 프리 폰즈를 준비했습니다.부드러운 짠맛과 폰즈의 신맛이 조화되는 당점 명물의 샤브샤브입니다.
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『와규의 이치보유케』 등 고기 요리도 추천합니다.글루텐 프리 특제 소스로 부디.
2068 엔(세금 포함)
와규의 이치보를 제일 맛있는 상태로 제공.농후한 달걀 노른자를 섞어 글루텐 프리의 극우마타레와 함께 얽히고 드세요.
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홋카이도 딸기 '요츠보시 다이후쿠', 온도 변화로 옮기자 '초코 치즈 케이크', 탄수화물 80%OFF '어른 푸딩'
748 엔(세금 포함)
딱딱하게 농원의 딸기와 제철의 과실을 합친 백화입니다.비가열 꿀과 콩 유래의 마스카르포네가 자연스러운 단맛과 감칠맛을 더합니다.
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당점 명물 "샤브샤브" 고집 폰즈와 ◎
가다랭이 향기로운 소금 스프에, 듬뿍의 야채와 엄선한 고기를 빠져들게 해.소재의 맛을 살리기 위해 수제 글루텐 프리 폰즈를 준비했습니다.부드러운 짠맛과 폰즈의 신맛이 조화되는 당점 명물의 샤브샤브입니다.
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계절의 색채 "8치마 전채 오마카세 모듬"
계절의 미각을 조금씩 정중하게 담은 고동 특제의 8치수.술집으로서는 물론, 식사의 시작을 물들이는 한 접시로서도 추천입니다.
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와규 미스지 샤브샤브
4730 엔(세금 포함)
가다랭이 향기로운 소금 스프에 듬뿍 야채와 희소 부위 미스지 고기를 빠져들고.소재의 맛을 살리기 위해 수제 글루텐 프리 폰즈를 준비했습니다.부드러운 짠맛과 폰즈의 신맛이 조화되는 당점 명물의 샤브샤브입니다.
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특상 쇠고기 샤브샤브
3960 엔(세금 포함)
가다랭이 향기로운 소금 스프에 듬뿍 야채와 쇠고기 탕을 빠져 맛볼 수 있는 일품.소재의 맛을 소중히, 수제 글루텐 프리 폰즈로 뒷맛은 깔끔하게.소탕의 맛과 국물의 깊이가 겹치는, 부드럽게도 만족감이 있는 샤브샤브입니다.
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오비히로산 숙성 메이크업과 램 어깨 로스 샤브샤브
3630 엔(세금 포함)
가다랭이 향기로운 소금 스프로, 숙성 메이크인과 럼어깨 로스를 샤브샤브.매끄러운 식감 감자와 육즙 럼이 겹쳐 버릇이되는 새로운 맛에.수제 글루텐 프리 폰즈에서 즐기십시오.
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〆물 쌀가루라면
748 엔(세금 포함)
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〆물 캬파의 건란잡취
638 엔(세금 포함)
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추가 와규 미스지
2178 엔(세금 포함)
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추가 특상우탄
1518 엔(세금 포함)
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와규 이치보 유케
2068 엔(세금 포함)
와규의 이치보를 제일 맛있는 상태로 제공.농후한 달걀 노른자를 섞어 글루텐 프리의 극우마타레와 함께 드세요.
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특상 볶은 쇠고기 찌르기 훈제 간장
1738 엔(세금 포함)
수제 훈제 간장과 향이 풍부한 훈제 김으로 양념했습니다.와사비를 곁들여 주면 훈제의 고소함과 맛이 더욱 돋보입니다.
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와규와 생선을 감아
1408 엔(세금 포함)
오자키 쇠고기와 히미가미를 맞춘 권.고소한 참깨와 갈리가 악센트.글루텐 프리 간장으로 양념하고 있으므로 그대로 드세요.
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아마미 혼모의 부추 간장
2068 엔(세금 포함)
아마미의 풍부한 바다에서 자란 책상을 사용.부추의 선명한 향기와 부드러운 수제 글루텐 프리 간장의 감칠맛이 절묘하게 얽힌 술집에도 딱 맞는 일품입니다.
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참치 폭탄
1518 엔(세금 포함)
책상, 낫토, 계절 야채를 물들여 잘 모은 한 접시.특제 매운 달콤함을 뿌려 잘 섞은 후 드세요.
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아츠기시 고시노 수산 직송 굴
1408 엔(세금 포함)
아츠기시·고시노 수산 직송의 굴을, 모즈쿠시즈와 함께 깔끔하게.바다의 맛과 향기를 함께 즐기세요.
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8치수 전채 오마카세 모듬
1628 엔(세금 포함)
계절의 미각을 조금씩 정중하게 담은 고동 특제의 8치수.술집으로서는 물론, 식사의 시작을 물들이는 한 접시로서도 추천입니다.※2인분~받습니다.
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고동 포테살라
748 엔(세금 포함)
홋카이도산의 숙성 북아카리에, 부드럽게 끓인 버섯을 맞춘, 당점 오리지날의 감자 샐러드입니다.
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타키가와 오리의 찜
1078 엔(세금 포함)
타키가와산 오리의 맛을 찐 갇혀 부드럽고 촉촉하게 마무리했습니다.씹을 정도로 퍼지는 맛의 여운을 즐기세요.
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홋카이도 딸기 '요츠보시', 과일 토마토 자몽
1320 엔(세금 포함)
딱딱하게 농원의 딸기와 제철의 과실을 합친 백화입니다.비가열 꿀과 콩 유래의 마스카르포네가 자연스러운 단맛과 감칠맛을 더합니다.
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요세유바 콩부
858 엔(세금 포함)
도치기현 특산품!마치 콩 부 같은 유바! 감칠맛이 있어 대두의 풍부한 풍미.와사비 간장과 함께 드세요.
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닭 흰 간과 안포 감의 중간
638 엔(세금 포함)
식물성 코코넛 오일을 사용한 레버 퍼티, 와카야마산의 앙포 감, 이부리굿이 풍미와 파리 파리감이 좋은, 품위있는 어른의 한가운데입니다.
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나비와 아스파라의 누타
748 엔(세금 포함)
부드러운 나비와 제철 아스파라를 향기로운 식초 된장으로 부드럽게 한 누타 원단.알맞은 신맛이 나중에 당기는 일품입니다.
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구시로 푸른 고개 조개
858 엔(세금 포함)
홋카이도・구시로산의 푸른 고구마 조개를 차분히 취해 끓인다.조개 본래의 맛있는 맛과 통통한 맛이 입 가득 퍼집니다.
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튀김 사자 당나무 포도 나나미
748 엔(세금 포함)
한입 씹으면 쑥 퍼지는 맛의 튀김 사자 당.포도 칠미의 매운 맛과 고소함과 상쾌한 맛을 즐길 수 있습니다.
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가지의 네덜란드 삶은
528 엔(세금 포함)
가지를 맛이 굳어 응축할 때까지 뼈 브로스로 끓였고.국물까지 드시고 싶을 정도로 몸에 상냥한 일품입니다.
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아무리 내려
858 엔(세금 포함)
빛나는 아무리 농후한 맛과 무강의 상쾌한 맛이 조화.상쾌하고 호화로운, 입도 좋은 좋은 대접입니다.
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야마토리 시라스 강판
638 엔(세금 포함)
맛이 풍부한 야마토리의 시라스무, 무강의 청량한 매운맛이 돋보이는, 입맛 상쾌하고 질리지 않는 맛입니다.
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매화 크리스탈
528 엔(세금 포함)
코리코리 식감의 연골과 상쾌한 매화의 신맛이 조화를 이룬 매실 수정.젓가락 휴식에도, 술의 안주에도 딱 맞는, 버릇이 되는 일품.
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네무로 호야젓
858 엔(세금 포함)
네무로산 호야의 바닷바람향 농후한 맛을 응축한 짠맛.바다의 은혜를 느끼는 독특한 맛이 일본술을 초대하는 어른의 일품.
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셀러리와 모기 얕은 절임
528 엔(세금 포함)
셀러리의 상쾌한 향기와 모래의 상쾌한 풍미를 얕은 절임으로 경쾌하게 완성했습니다.깔끔한 젓가락 휴식에 부디.
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명물! 나막신 튀김
858 엔(세금 포함)
후쿠오카의 두부요리의 명점에서 구입한 튀김을 천화로 고소하게 구워 냈습니다.수제 글루텐 프리 생강 간장으로 드세요.
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명물! 캐러멜 콘
748 엔(세금 포함)
심에서 몸을 모두 취해 간장으로 양념.모찌 같은 식감의 새로운 옥수수입니다.고소하고 살짝 달콤한 향기가 부드럽게 퍼집니다.
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닭과 오리 소금
638 엔(세금 포함)
닭과 오리를 맞춘 육즙으로 식감도 코리코리 식감으로 병에 걸려.육조 소금으로 양념.원 랭크상의 호화스러운 쓰쿠네입니다.
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우적과 아스파라의 버터 볶음
1078 엔(세금 포함)
대두 버터, 이시카와현의 일본을 대표하는 생선 「이시루」를 사용해 볶았습니다.농후한 맛, 향기가 감도는 일품입니다.
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명물! 네기탄 소금 1 인용
638 엔(세금 포함)
눈앞에서 구워요! 쇠고기 탄의 씹는 맛과 짙은 맛에 집에서 만든 부추가 강렬하게 매치!
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와규 램프의 숯불 구이
2728 엔(세금 포함)
와규 램프를 숯으로 천천히 구워 냈습니다.소금과 책 와사비, 수제 양파 소스로 드세요.
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수제 은행의 사이쿄 구이
1628 엔(세금 포함)
교토·이시노 된장에 차분히 3일간 담그고, 천화로 고소하게 구워졌습니다.된장의 깊이와 향기를 살리고 있으므로, 아무쪼록 그대로 즐기십시오.
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시레토코 닭 하룻밤 말린 닭날개 튀김
748 엔(세금 포함)
본 브로스로 꽉 맛을 갇힌 하룻밤 말린 튀김.피부는 파리 파리.무첨가의 녹조의 소금과 유자 후춧가루를 붙이는 것도 추천입니다.
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오비 히로 숙성 잉카 감자 튀김
748 엔(세금 포함)
무카와 마을에서 얻은 숙성 잉카를, 고소하게 플라이에.취향에, 맛이 듬뿍 "로쿠 조염"을 붙여 드세요.
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즈와이 게 크림 튀김 춘권
748 엔(세금 포함)
돼지고기의 단맛과 맛이 두드러져, 국물의 섬세한 풍미가 더해져, 경쾌하고 품위있는 맛을 즐길 수 있는 요리가 됩니다.
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새우 튼튼한 너겟
968 엔(세금 포함)
새우의 긁힌 자국으로 프리프리의 식감의 너겟.취향에 미네랄 풍부한 미야코 섬의 눈 소금을 붙이는 것도 추천.
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봄 야채의 天麩羅
1320 엔(세금 포함)
제철의 야채를 천수라로.일본식 국물에 넣어 드실 것을 추천합니다.
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와규 스지 모츠 소금 조림
968 엔(세금 포함)
쇠고기 줄무늬가 녹슬 때까지 뼈 국물로 천천히 끓였다.정성스럽게 일본식 국물과 롯스케의 소금으로 끓였습니다.
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흑돼지 소매
968 엔(세금 포함)
가고시마의 「흑돼지」의 소매, 세이로에서 따끈따끈 육즙에.식감을 내기 위해 프립리의 새우도 넣어 준비하고 있습니다.
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와규 시구레 삶은
858 엔(세금 포함)
고기 쇠고기 줄무늬 고기를 부드럽게 끓여, 맛을 충분히 흡입시킨 일품.입안에서 퍼지는 감칠맛 깊은 맛을 꼭 즐겨 주세요.
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구이 마감 고등어
748 엔(세금 포함)
눈앞에서 숯불을 사용하여 고소하게 구워줍니다.
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책상 훈제 간장 손 감기
748 엔(세금 포함)
훈제 김 식초와 생 참치, 갓 구운 책 와사비를 듬뿍.
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트로탁 손 감기
858 엔(세금 포함)
거칠게 새긴 중토로와 사와암을 사치스럽게 사용한 식중에서도, 마지막 〆에서도 먹을 수 있는 손으로 감는 스시입니다.
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즈와이카니 손으로 감아
748 엔(세금 포함)
게 식초로 부드러운 게와 농후한 게 된장 마요, 맛에 대비가 있는 손으로 감는 스시입니다.
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운탄 손 감기
1408 엔(세금 포함)
녹는 운탄과 적초의 샤리.글루텐 프리 원단, 그대로의 맛을 즐길 수 있습니다.
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은연어와 얼마의 볶음밥 일합
2068 엔(세금 포함)
통통 끓인 은연어와 빛나는 이쿠라의 부모와 자식 냄비.바다의 맛이 입 가득 퍼집니다.
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와규 미스지와 죽순의 냄비 밥 일합
3278 엔(세금 포함)
부드러운 와규와 향이 풍부한 죽순을 끓인, 제철의 미각을 사치스럽게 맛보는 어른의 볶음밥.
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된장국과 절임
528 엔(세금 포함)
당점은 된장국에도 본 국물을 사용하고 있습니다.밥의 함께, 〆 한 잔에 안심하는 맛있는 생선 남자의 된장국을 드세요.
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【도쿄 앰버 감수】 시지미 라면
1628 엔(세금 포함)
도쿄 비브 구루만 게재점 “호박” 감수.시지미의 시원한 국물이 향기로운, 품위 있고 맑은 한잔입니다.몸에 부드럽게 뿌려지는, 바로 먹는 자양 스프와 같은 라면을 드세요.
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홋카이도 딸기 "요츠보시 다이후쿠"
1188 엔(세금 포함)
니시오기쿠보【에치고 츠루야】가 천 여우를 위해 여드름 당으로 만든 팥소와 구비로 제철의 아마오 딸기를 감쌌습니다.몸에 부드럽고 깊이있는 맛을 즐길 수 있습니다.
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클래식 모던 "A2"푸딩(탄수화물 80%OFF)
748 엔(세금 포함)
옛날 그리운 딱딱한 식감, 비터한 캐러멜, 미림과 소금으로 완성한 단맛이 가득한 생크림.당질 80%오프로, 클래식과 모던이 융합한 어른 푸딩.
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『SOIL CHOCOLATE』×고동 초콜릿 치즈 케이크
1078 엔(세금 포함)
삿포로의 BEAN TO BAR 「소일 초콜릿」이라고 개발한, 라칸트 사용의 치즈 케이크.온도의 변화와 함께 옮길 맛을 한 입마다 즐겨 주세요.
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테이블석이나 소파석 등 다양한 타입이 있습니다.고객의 이용 장면에 맞게 이용하실 수 있습니다.【삿포로역 바로】 연회 코스는 4,000엔대~♪◎삿포로역에서의 연회·환영회에 꼭♪
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5명보다 이용하실 수 있는 완전 개인실석.저희 가게 유일의 "완전 개인실"입니다 예약으로 서둘러 자리를 지정해 주세요.주위를 신경쓰지 않고 보내실 수 있습니다.연회·음식회·여자회에 ◎여러분만으로 개인실 공간을 즐길 수 있습니다.맛있는 밥과 술로 만족하는 한때를 제공하겠습니다.
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연회・접대에 딱 맞는 일본의 공간은 정취 듬뿍! 느긋하게 홋카이도의 잡힌 식재료를 즐겨 주세요!!연회·음식회·여자회에◎
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테이블4명 × 4
연회・접대에 딱 맞는 화의 공간은 정취 듬뿍!전석 완전 개인실의 은신처 공간에서 느긋하게 홋카이도의 잡힌 식재료를 즐겨 주세요!!연회·음식회·여자회에◎
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테이블2명 × 3
테이블석이나 소파석 등 다양한 타입이 있습니다.고객의 이용 장면에 맞게 이용하실 수 있습니다.【삿포로역 바로】 연회 코스는 4,000엔대~♪◎삿포로역에서의 연회·환영회에 꼭♪
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테이블4명 × 3
4명으로 이용하실 수 있는 테이블석.같은 방을 여러 개 준비하고 있습니다.천천히 보내주세요.삿포로역에서의 연회·신년회에◎
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개별실8명 × 1
- 개인실 유형
- 완전 개인실(벽/문 있음)
- 흡연, 금연
금연
5명보다 이용하실 수 있는 완전 개인실석.저희 가게 유일의 "완전 개인실"입니다 예약으로 서둘러 자리를 지정해 주세요.주위를 신경쓰지 않고 보내실 수 있습니다.연회·음식회·여자회에 ◎여러분만으로 개인실 공간을 즐길 수 있습니다.맛있는 밥과 술로 만족하는 한때를 제공하겠습니다.
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소파4명 × 5
4분이 이용하실 수 있는 소파석.같은 방을 여러 개 준비하고 있습니다.천천히 보내주세요.삿포로역에서의 연회·신년회에◎
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소파1명 × 6
6명으로 이용하실 수 있는 소파석.같은 방을 여러 개 준비하고 있습니다.천천히 보내주세요.삿포로역에서의 연회·신년회에◎
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소파2명 × 6
6명으로 이용하실 수 있는 소파석.같은 방을 여러 개 준비하고 있습니다.천천히 보내주세요.삿포로역에서의 연회·신년회에◎
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소파1명 × 20
20분이 이용하실 수 있는 소파석.같은 방을 여러 개 준비하고 있습니다.천천히 보내주세요.삿포로역에서의 연회·신년회에◎
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글루텐 프리 식사 ♪
맛있는 재료를 "미"를 의식한 조미료로 맛있게 먹고 건강하게.저희 가게의 콘센트가 막힌 일품을 부디.
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구애하는 술과 와인.
요리와 맞는 일본술과 와인을 각지에서 엄선해 갖추고 있습니다.그 외, 수제 음료 등도 풍부하게.
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수고를 아끼지 않고 제공.
보다 맛있게 드실 수 있도록.일품 일품 세부까지 구애되어 고안했습니다.
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【와규 샤브샤브】
맛있는 재료를 "미"를 의식한 조미료로 맛있게 먹고 건강하게.저희 가게의 콘센트가 막힌 일품을 부디.
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구애하는 술과 와인.
요리와 맞는 일본술과 와인을 각지에서 엄선해 갖추고 있습니다.그 외, 수제 음료 등도 풍부하게.
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수고를 아끼지 않고 제공.
보다 맛있게 드실 수 있도록.일품 일품 세부까지 구애되어 고안했습니다.
