めしや 鼓動

【芬芳初釀】

■烤芝麻豆腐

■ 大分縣鹽烤馬鮫魚

我們將大分縣產的大理石紋西班牙鯖魚烤至魚皮酥脆、香氣撲鼻。

搭配我們自製的無麩質柚子醋醬，口感更清爽。喜歡的話可以沾芥末醬吃。

■什錦開胃菜（廚師精選）

來自 Kodou 的特色八寸（小份菜餚拼盤），精選時令風味。既可作為佐酒小吃，也可作為餐前開胃菜。

冷菜

■ 和牛牛臀肉

拌入濃鬱的蛋黃，搭配我們無麩質、無比美味的醬汁享用。

【加熱菜餚】

■乾雞翅，油炸

將雞肉風乾一夜，再用骨湯鎖住鮮味，然後油炸而成。

[主菜]

■特級牛舌涮涮鍋

這道菜以大量蔬菜和牛舌為特色，浸泡在充滿鰹魚湯香味的鹹湯中。我們珍惜食材的天然風味，我們自製的無麩質柚子醋醬會留下清爽的餘韻。這款涮涮鍋口感溫和卻令人滿足，牛舌的鮮美滋味與湯底的濃鬱鮮香完美融合。

[截止日期的東西]

■ 米粉拉麵