4/29 OPEN めしや 鼓動

[香氣濃鬱的湯料]

■烤芝麻豆腐

■大分縣產的鹽漬鯛魚

大分鯖魚的油脂豐富，烤至香味四溢，魚皮酥脆。

搭配我們自製的無麩質醬油，享受清爽的口感。如果你喜歡的話，請搭配芥末一起享用。

■ 八寸拼盤

香堂的特色八吋（米）以小份量精心烹調，融入每個季節的風味。適合搭配清酒，並能為用餐開始增添光彩的菜餚

冷菜

■ 和牛裡肌

加入濃鬱的蛋黃，與我們美味的無麩質醬汁一起享用。

【加熱菜餚】

■風乾炸雞翅

炸雞經過一夜的乾燥，骨湯鎖住了雞肉的原味。

[主菜]

■高級牛舌涮鍋

這道菜是將大量蔬菜和牛舌浸入帶有香味的鰹魚湯的鹹湯中製成的。我們重視食材的天然風味，並添加自製的無麩質醬油，帶來清爽的餘韻。牛舌的鮮美和湯汁的濃鬱相結合，創造出了柔和而又令人滿足的涮涮鍋菜餚。

[截止日期的東西]

■ 米粉拉麵